Anna gjør ting hun ikke kan.. eller.. kan og kan fru Blom.

.. altså, dette året har jeg bestemt meg for å utfordre meg selv innenfor et av de områdene jeg er glad i bruke tiden min på, nemlig på kjøkkenet over grytene (og gjerne med noe godt i kokkeglasset, men akkurat den delen er jo litt vanskeligere nå som jeg også jobber fulltid som meieri). Og det er jo ikke akkurat noe nytt at jeg trives i det elementet, men travle hverdagsmiddager blir jo gjerne det man allerede kan lage i søvne, og etter en stund er det jo begrensa hvor spennende akkurat det blir å kokkelere.

Men nå har jeg altså bestemt meg for å prøve ut nye ting iom at jeg har litt tid til disposisjon disse dager, noe som ble forsterket etter å ha kjøpt "koke"boken Fotballfrues Dagbok for inspirasjon og motivasjon :) Man kan si hva man vil om bloggen hennes, men den kan vel på godt norsk kalles for min lille "guilty pleasure", og jeg koser meg med bilder og blogg, og ikke minst nye og spennende oppskrifter. Hun lager jo da mat basert på en LCHF-prinsipp, noe jeg ikke har ambisjoner om å gjøre, men det er jo gøy å kunne smelle sammen andre tilbehør enn den vanlige risen eller kokte poteten, og det har jeg sannelig prøvd meg på i det siste.
Tilfeldighetene skulle ha det slik at vi hadde flere runder med middagsgjester (les: forsøkskaniner hehehe), så jeg gikk på med stor iver og engasjement og snekret sammen blant annet følgende menyer:

1) Baconsurret indrefilet av svin, fylt med soltørkede tomater. Denne ble servert  med brokkoli- og blomkålpure, grønnsaksmuffins samt en pestorømmesaus. YUM.

3) Hasselnøttbakt laks med feta&mozzarellafylte bifftomater, smørstekte asparges og hollandaise saus. Dobbeltyum.

Gi lyd om noen har lyst til å prøve seg på noen av de så kan jeg shippe over oppskrift :)

I dag fikk jeg ånden over meg igjen og prøvde meg på kylling i kokos- og peanøttsaus! Servert med stekte brekkbønner, babymais og blomkål.. Hallelulja sier jeg bare, denne gikk rett inn som ny favoritt i huset :)
Oppskriften fant jeg i en LCHF kokebok jeg tilfeldigvis hadde liggende, og etter litt mikk-mekk og fri tolking av oppskriften endte jeg opp med dette:

(Til 2 personer) 

3 kyllingfileter

1 liten boks koksmelk

2 dl matfløte

5 store ss peanøttsmør

2 ts chilikrydder

1/2 dl sitronjuice (fra flaske)

3 knip maldonesalt

1 ss sweet soyasaus (tyktflytende)

1 ts sukker

smør til steking

1 ss kokos

Babymais

Brekkbønner

Blomkål

1) Skjær opp kyllingen i skiver, stek kyllingen i smør til alt er gjennomstekt og ta ut kyllingbitene. 

La hvile mens sausen lages. 

2) Ha i kokosmelk, fløte, peanøttsmør, og sitronjuice - rør om og la dette koke opp. Skru ned varmen og ha i chilipulver, soyasaus, kokos, sukker og salt, og la putre i ca 5 minutter, til sausen tykner. 

3) Ha oppi kyllingen, og la dette koke sammen i ca 10 minutter. 

4) I mellomtiden smørstekes grønnsakene i en panne til de er møre. 

5) Legg opp på tallerken og strø over kokos og evt. grovhakkede peanøtter.

Dagens øyeblikk: En stykk stolt hobbykokk klar til å innta siste kreative påfunn!

ENJOY :)

Hvis noen har noen hete tips på ting og tang jeg bør prøve meg fremover så gi lyd- alltid gøy med nye impulser og ideer. Ha en kna(s)kende god aften!

Baby-selbuvotter

Med ny "daglig leder" i hus er det kjekt med håndarbeidsprosjekter som er litt mindre i omfang og kompleksitet, slik at man faktisk kan få ferdigstilt et prosjekt i innimellom slagene ;) Med vintersesongen på trappene, startet jeg i tidlig høst på mine første mini selbuvotter til lille gullet. Første votten ble ferdig på ca 2 dager, og ble ferdig dagen før termin. Neste vott tok 6 uker å ferdigstille av naturlige grunner ;)

Lagde par nummer to til "tantebarnet" mitt i Stavanger på 9 mnd, som fikk et blått par i julegave, så dette er et innertiertips på gave om du har smått i familien/vennekretsen :)

**************************************************

Denne oppskriften er kjempegøy, og relativt enkel å strikke hva mønster angår. Her kan du se hvordan man strikker med to farger. Det jeg lærte underveis er å passe på å gi nok slakk i føringen av tråden bak mønsteret iom at det er såpass tynt garn, samt felle vridd på høyre for og bakside når man starter fellingen hvis man feller av ved å strikke to sammen.  

Størrelse: 3-9 mnd

Garn: Babyull

Pinne: 2.5 (jeg har brukt 3 pinner for dette mønsteret, 1 pinne på hver side)

Legg opp 44 masker, strikk vrangbord (1 rett, 1 vrang) hvor rettmaskene strikkes vridd. Strikk til vrangborden er 5-7 cm. 

Start deretter på mønsteret og følg dette. 

Kilde: http://gratisoppskrifter.poppyfield.net/?p=33

Mønsterforklaring: 

x - strikk i kontrastfargen

/ Strikk to sammen i kontrastfargen

\ Ta en maske løst av, strikk den neste masken i kontrastfargen, dra den første masken over (evt. vri to sammen)

Blank rute - grunnfarge

Grå rute - ikke del av mønster

Arbeidet er så vidt i gang:

Lykke til :) 

Link gjerne til egne produksjoner i kommentarfeltet.

Tips til gode baby- og barselgaver

Det er rart hvor fort man går fra helt nybegynner til ganske rutinert når man selv får et lite knøtt i huset.. Jeg har alltid lurt fælt på hva som kan være lurt å gi i gaver - både i barsel og til babyen - da jeg tidligere har hatt null forståelse for dette parallelle universet..Men nå som vi er litt mer bereist i baby-galaksen, begynner jeg å få en bedre forståelse over hva som er både nyttig og kjekt i starten.

For det første: det å få et barselbesøk er i seg selv kjempekoselig, spesielt når man selv ikke har kommet seg ut av huset på noen uker (som føles som år), og for oss var vi ikke på noe gavetokt i forbindelse med ankomsten av lillesnuppa.. Men, vi har jo noen fantastiske venner og familie som har overøst oss med flotte gaver og oppmerksomhet, og det setter vi selvfølgelig stor stor pris på! :)

Basert på dette, samt en større forståelse av denne baby-verdenen er her en liten liste av nyttige, søte, kjekke og praktiske ting og tang som er kjekt å både gi og få: 

For mamma/pappa

1) Vaskehjelp: Gi en husvask, enten mens mor og barn er på sykehuset, eller etter noen uker når hus og heim kanskje har fått seile sin egen sjø, siden både mamma og pappa har vært dypt inne i den deilige baby-boblen.. I de fleste byer finnes mange flinke firma som vasker huset fra topp til tå på noen timer,  noe som bør ligge på en ca. 500-800 kroner (avhengig av størrelse på hjemmet). Kjempedeilig å ikke måtte tenke på slike verdslige ting når man i starten er helt høy på babylukt :)

2) Ammeinnlegg i alpakkaull + Purelan salve : I oppstarten kan amminga være noe utfordrende, og den største trusselen er brystbetennelser av ulike slag. Det er to hovedgrunner til dette, 1) å få trekk/fryse på brystpartiet og 2) bakterielle infeksjoner som resultat av såre brystknopper.. Disse ammeinnleggene i alpakka-ull er utrolige myke og behagelige, og varmer godt når målestokken kryper nedover. I tillegg er denne varianten kjempesøte, med et lite hjertemotiv.. Purelan er også kjekt å ha i starten, før huden får herdet seg tilstrekkelig. Salven består av 100% lanolin, og trenger derfor ikke vaskes av før amming.

3) Mat & bakverk: Som alle sier, men som man ikke forstår før man selv har opplevd det: timene forsvinner usannsynlig fort i løpet av en dag når man har en liten en som krever oppmerksomhet 24/7.. Jeg hadde heldigvis fått mange råd om å lage ferdig middag og legge i fryseren i forkant, og siden jeg hadde 2 fine permisjonsuker før storken kom, gjorde jeg nettopp det.. Og GJETT om vi har fått bruk for de :) Ferdiglagde middager i porsjons-pakninger som er gode og raske å varme er GULL verdt i starten! Det samme kan sies for godt hjemmelaget brød eller annet bakverk som kan tas frem til andre barselbesøk. En ting har jeg lært: brødmat blir fullverdig middagsmat de dagene hvor tiden rett og slett ikke strekker til.. 

4) Ammete & Honning: Sunn og god te som mor kan drikke i stedet for kaffe under barselbesøkene i starten :) Ammete skal fremme melkeproduksjon, og honning skal være sunt for barnet da det inneholder antioksidanter samt spor etter pollen, noe som kan bidra til å forhindre pollenallergier når barnet blir eldre.

5) Massasje for mor: Kroppen gjennomgår jo utrolig mye både gjennom svangerskapet, FØDSEL og ikke minst etterpå når man går og bærer på lille gullet, huker seg frem når man ammer, og bærer tunge ting som vogn og bagger. En massasje for å løsne litt opp i musklaturen er GULL for mor, det kan jeg skrive under på da jeg fikk 1 time med heavenly bliss av min kjære i den felles permisjonstiden vår :)

6) Bok for far: Verdens beste pappa: Morsom og informativ om papparollen og de utfordringer og løsninger som kan komme :)

7) Ammetopper til mor som er lett&rask og gjerne litt fine å amme i :)

8) Et abonnement på bladene mamma / foreldre&barn: Spesielt kjekt for førstegangsforeldre, men også mye interessant for mer rutinerte par.. Mange gjenkjennelige historier som gjør at man ikke føler seg helt alene i denne nye tilværelsen - "Åja - de opplever det samme som oss!"

For baby: 

9) Bleiekake: Denne er en klassiker og er oftest gitt i sammenheng med en babyshower i forkant av fødselen, men kan være fin å gi i etterkant også.. Er det noe det går unna av i starten så er det jo nettopp bleier.  Her er en super step-by-step video av hvordan man kan "bake" denne kaken selv.. Easy breasy! 

10) Hånd-/fotavstøp: Det er jo helt utrolig hvor raskt de små vokser, så det å få foreviget de nydelige bittesmå hendene og føttene er en nydelig gave i et avstøp som dette. Og ikke minst  er det en hyggelig aktivitet for mor & far å gjøre sammen med den lille :) 

11) Personlige babyflasker: Navnet og fødselsdatoen blir skrevet på med varmt flytende glass laget av glassblåsere på utsiden av glasset, og er en personlig og spesiell gave.

12) Sangbøker: Om du er som meg, har du glemt de fleste tekstene - i alle fall på vers 2, 3 og 4 - til de gode gamle barnesangene.. Det i seg selv er ingen krise, for heldigvis er nyfødte et takknemlig publikum hva sang angår. Men jeg husker så godt hvor glad jeg var i mine barnesangbøker, og har sunget meg fra perm til perm med mamma og søstre mangfoldige ganger i løpet av årenes gang.. I løpet av min noe varierende musikalske karriere har jeg også spilt blokkfløyte, piano og gitar til de samme sangene. Kjempefin gave som gir & gir! 

13) Babygym: For en gave av litt større skala er babygym et godt alternativ. Kjempeviktig for babyen å få trent koordinasjon og sanser, samt lære seg å ligge litt alene i løpet av dagen. Vi har en liten borrelåsbaby som helst vil være på oss hele tiden om mulig, så da er det supert med distraksjoner som gjør at hun underholder seg selv i noen minutter her og der :)

14) (Hjemmelaget) Babyteppe - Det koseligste i verden er jo å få fine hjemmelagede gaver, og da er  babytepper en enkel variant som ikke krever all verden av hekle- eller strikkekunnskaper. Vi har en 4-5 stk i bruk til en hver tid (bilen, senga, krybba, vognbagen, vippestol etc..), og synes disse er supre. Se her for et tidligere innlegg til inspirasjon :)

15) Bæresele/bæresjal: Dette er også en litt dyrere variant, men har vært HELT uvurderlig for oss! Ref tidligere kommentar om borrelåsbaby, har dette vært redningen for oss mang en gang. Lillesnuppa eeeelsker å sitte i bæreselen, og vi har brukt den fra første uken (her er det viktig å finne en sele som er ergonomsik riktig for nyfødte, slik at de ikke får slitasje i hofteleddet ). Vi kan på det sterkeste anbefale butikken Bæreglede for de som bor i Oslo, og nettsiden Tett Intill for informasjon og produkter.

16) Babyfotografering: Vi var så heldige å få en babyfotografering hos svigermor, og selv om jeg aldri selv hadde kommet på at det var noe vi skulle gjøre så tidlig, er jeg kjempeglad for at hun foreslo det! Babyfotografering bør før barnet er 2 uker gammelt. Etter 10 dager er passert kan det være vanskelig å få til sovebilder og poseringen som er karakteristisk for helt nyfødte babyer. Når barnet er rundt to uker kan i tillegg melkeutslett og kolikk gjøre seg gjeldende. Vær klar over at kostnaden knyttet til selve fotograferingen ikke inkluderer print eller digitale bilder - dette vil komme i tillegg, og bestilles i etterkant av fotograferingen.

*17) Uro - (hjemmelaget): Disse er supre å ha over sengen, og spesielt over stellebordet.. For oss har dette gjort at stellerutinene har gått fra margeskriking til de koseligste stundene vi har :) Lillesnuppa er så fornøyd med å ligge å se på disse, og smiler og gurgler i stedet for å bygge lungekapasitet med hyling.. Hjemmelagede uroer er jo KJEMPEKOSELIG og her og her er noen eksempler på hvordan man kan lage de selv :)

18) Gulpekluter: De har kjempesøte på KID og Name It.

19) Babyhåndkle med hette

20) Smokkesnorer: Har laget et par som ikke er knipset bilde av enda, men som er superpraktiske og kjempesøte.. Veldig enkle å lage selv om man liker å hekle/strikke eller sy, og perfekt å bruke restegarn til slikt. Eventuelt kan man jo kjøpe en fin en, f.eks. her. 

21) Personlige navnesmokker: Kjempesøte og personlige smokker i ulike farger, som graveres med personlig tekst/navn. 

22) Korthåret Lammeskinn: Flott å ha i både seng og vogn. Anbefaler å kjøpe et godt ullvaskemiddel samtidig, og de selger ofte Lanolin på samme stedet som man kjøper skinnet. 

23) Sengetøy: Ikke så mange som tenker på dette, og veldig greit å ha flere sett slik at man får vasket og skiftet på med gjevne mellomrom. Størrelse 80x100 anbefales, og om man vil være litt ekstra kreativ kan man også bestille personlig sengetøy med valgfri tekst :)

24) Babymassage: Vi var så heldige at vi fikk dette fra søsknene mine, og vi gleder oss stoort til å sette i gang. En kjempekoselig aktivitet for den nye familien :)

25) Babybooties: Her finnes utrolig mange søte varianter fra hjemmelagede til deilig lammeskinnsbooties. Toppers gave å få! 

26)  Ull ull og atter ull: Litt avhengig av når på året barnet er født, men ull-klær av god kvalitet er midt i blinken for de fleste.. Da babyer er dårlige på å regulere egen temperatur, sørger ullen for at den lille hverken blir for varm, klam eller for kald. 

Noen gode merker er:

* Joha - selger babytøy i kombinasjon ull/silke, og har en mengde flotte plagg. Kjøpes blant annet på Babyshop, Barnas hus og flere små nisjebutikker.

* Petit Bateau er ett av mine favorittmerker, og er et fransk merke som ble grunnlagt allerede i 1893. Kjempesøte design og veldig behagelig å ta på, med ull på utsiden og myk bomull på innsiden. 

* Cubus har et godt utvalg til fornuftige priser, og har en egen kolleksjon med babyulltøy.. 

* Name it hadde jeg aldri hørt om før jeg ble mamma, men etter flere flotte gaver herfra er dette blitt en ny favoritt.. Prisene her er også fornuftige, og utvalget i butikken er stort. 

27) Klær: Hva angår klær: Man får jo ofte mye klær i starten, og det er jo kjempetrivelig.. Men disse små vokser jo utrolig raskt ut av de første størrelsene, så det er greit å få str 62&68 (tenk frem på hvilken årstid dette vil treffe på), slik at de kan vokse både inn og ut av tøyet.. 

Her synes jeg personlig følgende er ypperlig: 

* Omslagsbodyer: for oss amatører og førstegangsforeldre er det skikkelig skummelt (og tar 10 minutter) å få på bodyer som skal over hodet.. Omslagsbodyer er derfor supert - raskt og enkelt av & på.

* Pysjamas med føtter: Det er jo helt utrolig hvor raskt sokker og booties faller av på disse småtassene, så pysj med føtter er perfekt for natten, slik at de holder varmen natten gjennom :)

* Luer, votter, booties & gode ullsokker: Man får ofte bodyer, dresser og kosedresser, men det er kjempekjekt med gode uteklær også. Fine ulluer er supre, og om vinteren er spesielt de med hals helt gull. 

Håper disse var til inspirasjon og nytte!! Har DU noen favoritter jeg har glemt?? :)

Kreative kleshengere

I fjor sommer vandret jeg litt oppe på loftet hos bestefar i nord, og ramlet over noen gamle kleshengere dekket i trekk av garn, som jeg antar ble laget av min bestemor eller oldemor.. Den gang fantes det  stort sett bare tre-kleshengere å oppdrive, og de kunne være ganske grove i utformingen. 

Da var det jo veldig praktisk å dekke de i dekorative plast-teiper eller strikke/hekle trekk til de. 

(Noen som husker typen??)

Som alt annet har jo også kleshengerne videreutviklet seg siden da, med mange variasjoner og design, f.eks. disse i perle, malte varianter som disse, eller slike klassiske og stilrene design. 

Dagens kleshengere er alt i alt ganske så smoothe, og dermed er det ikke lengre et stort behov for å "beskytte" klærne ved å trekke om hengerne..

MEN - 

i dag utgjør jo dette en kjempegøy kreativ mulighet, med mange fordeler knyttet til seg: 

- det gjør klesskapet/inngangspartiet mer dekorativt og evt. fargerikt

- superpraktisk ved at stropper o.l. ikke sklir av hengeren

- genial måte å få brukt opp diverse garnrester på!

- utgjør en kjempehyggelig, relativt rask og enkel do-it-yourself aktivitet

- flott gave å gi til de som setter pris på slikt (les: hjemmelagde ting og tang :)

Her funker både hekling eller strikking, og så kan man gjøre de så nøytrale eller 

fargesprakende som man ønsker, og leke seg meg ulike garntyper underveis! :)

Gi lyd om du ønsker tips på hvor man får tak i egnede kleshengere eller fremgangsmåte! 

Rosa-bombing av hus og heim

Selv om vi har forsøkt å ikke ta HELT av med rosa-bombingen, er det vanskelig
å komme utenom at denne fargen får en mer dominerende plass i hus & heim nå for tiden.
Flere har spurt om bilder av barnerom og stæsj, så her er en liten smakebit... 

...fikk en genial ide her, hvor tapetprøver legges i rammer,
og blir superfin deokarasjon til rommet :) 

...bamse fra farmor og hjemmeheklet blekksprut-rangle venter spent på gullet...

 ...siden vi går vinteren i møte, finnes mange,
 deilige, myke hjemmeheklede babytepper rundt omkring..

 ... hjerter over senga må til....  

...Og for mor og baby venter en deilig, myk,
stor stol for fine amme-opplevelser på natten..

 .

... den supersøte Sofie-vugga står klar til å omfavne vesla på dagtid...  

♥ Velkommen skal du være, lille venn ♥

Babystatus :)

Termin: 28. september, 2012
Trimester:  3.trimester
På vei:  39 uker
Kjønn: Ei  jente! 
Aktivitet: Daglig ommøblering av hybelen sin kombinert med hyppige vannpolokamper :) Full fres, og regelmessig hikking! 
Ting jeg fyser på:  Gulrøtter, Chai-latte, melonyoghurt og alt som er søtt
Vann i kroppen: Niks, nada, zilch, nil.
Strekkmerker: Ingen! Hallelulja, og takk til Weleda Stretch Mark Massage Oil som kan kjøpes på helsekostforretninger:)
Kynnere:  Tja, litt her og der, men ikke noe voldsomt. 
Sykehusbag: Pakket og klart for både meg, lille prinsessa og mannen.. 
Tanker rundt fødselen: Veldig SPENT på hva jeg/vi går i møte, men vi har vært et bra team så langt, så satser på at det går bra da også.. 
Forberedelser: Tøyer og bøyer, går tur, og masserer huden daglig.. Prøver å trene på å puste bevisst, og har så smått begynt med modningsakupunktur (can't hurt!)
Humør: Blid og harmonisk, har heldigvis sluppet unna de voldsomme humor(hormon)svingningen
Plager:  En liten antydning til svangerskapskløe som heldigvis ga seg av seg selv etter en ukes tid.
Vektøkning:  Ca. 10 kg totalt
Neste kontroll:  Førstkommende fredag, aka termindato!

MmMmMuffins!

Mange har anbefalt meg å fylle fryseren med litt bakverk før lillesnuppa kommer, slik at jeg lett kan ta opp noe å mumse på når vi får barselbesøk de neste månedene. Som sagt så gjort, og siste tilskuddet til fryseren ble utrolig digge Bananmuffins! 

*

Ideen fikk jeg etter å selv ha vært på barselbesøk hos skjønne Thea, som disket opp med en herlig lunsj (hjemmelaget tunfisksalat, jordbærsyltetøy og brød for å nevne noe), samt deilige bananmuffins med hvit sjokolade.. Yum. Når tilfeldighetene hadde det slik at jeg selv hadde noen bananer liggende i kjøleskapet som har hatt sin storhetstid og dermed perfekt modnet for å bake med. Myke og fine, med masse god smak! (Jeg liker selv ganske så grønne bananer, så når de blir småbrune blir de ofte liggende.. og liggende.. og liggende.... Muffins = en perfekt måte å benytte seg av de på!). De smakte så godt at tre (!) stykk på mystisk vis har endt opp i munnen min, så denne oppskriften må jo bare deles!

√  150 gr smør/margarin

√  2 dl sukker

√  4 egg

√  3 modne bananer

√  1 ss sitronsaft

√  4 dl. hvetemel

√  2 ts bakepulver

Valgfritt: 

√  Grovhakket mørk/hvit sjokolade 

√   Hakkede valnøtter (passer supert med banansmaken, og gir god tekstur!) 

 Fremgangsmåte: 

- Rør smør og sukker sammen, hvitt og lett 

- Rør inn eggene, ett og ett 

- Mos bananene og tilsett sitrondråper - ha oppi blandingen 

- Sikt i mel/bakepulver 

- Tilsett evt. sjokoladebiter/valnøtter 

- Fyll muffinsformer 3/4 fulle 

- Stek på varmluft, 200 grader i ca. 15 min 

Og bonus er jo den deilige bakelukta som brer seg i huset.. 

#Høstkospåhøytnivå :)

ENJOY!